domingo, 29 de junho de 2014

Brigadeiro Vegano Delicioso

Esse brigadeiro não deixa nada a dever para os tradicionais, ninguém imagina que  na sua composição vai leite de soja, inhame e batata doce. Ele fica bem cremoso.
Vale a pena experimentar.




Brigadeiro  Delicioso

Ingredientes

1 xícara de leite em pó de soja  
1/2 xícara de água fervendo
1/3 xícara de agave + 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 inhame pequeno cozido
1 batata doce cozida pequena
1 colher (chá) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de cacau em pó
½ colher (sopa) de café solúvel
100 gr de chocolate em barra picado
1 colher (sopa) de baunilha

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes  no liquidificador, exceto o chocolate em barra e a baunilha.
Leve em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro.
Retire do fogo,  junte o chocolate em barra,  a baunilha e misture bem até ficar  tudo homogêneo.
Quando esfriar modele os brigadeiros com as mãos untadas com óleo de coco e passe no chocolate granulado.

Dica: Fica muito gostoso passar os docinhos em castanhas trituradas ou no gergelim torrado.






6 comentários:

  1. Que marca de chocolate granulado usou?

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  2. Chocolate em Barra tem leite. Granulado também.
    Vlwflw

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    1. Eu usei o chocolate amargo, sem leite e o granulado ganhei importado sem leite, pode ralar a barra de chocolate e passar os docinhos .

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  3. Chocolate em Barra tem leite. Granulado também.
    Vlwflw

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  4. Luis, tudo bem?
    Se você usar os chocolates acima de 75% de cacau da AMMA, eles não só não possuem leite como também não possuem traços de leite, já que são produzidos em maquinas separadas. O chocolate 85% da cacau show também não possui leite. Só é preciso procurar um pouco.
    =]

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  5. Chocosoy também não tem leite e é delicoso! AMMA é bom, mas é bem caro e difícil de achar.

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